dinsdag, augustus 22, 2017

Luchtfietser

Aan het eind van de zomer in 2014 heeft Oedipus Brewing voor het eerst een bier gemaakt met als uitgangspunt een Bockbier. Aan de basis van het bier staat een moutstort die traditioneel is voor een bock: veel Münchenermouten en wat gekarameliseerde moutsoorten. Als aanvulling is er wel een gedeelte gerookte mout toegevoegd. Aan het einde van het brouwproces en na de vergisting met een Duitse ondergistende gistsoort, is wel Amerikaanse en Duitse aromahop toegevoegd. Polaris, Simcoe en Chinook hop moeten zorgen voor een fruitige, maar ook harsige smaak en aroma die samen met de rookmout moet zorgen voor een unieke smaaksensatie voor een Bock. Ondanks 7% ABV toch droog genoeg en met genoeg bitterheid om door te kunnen drinken.

Over de Brouwerij
We are Oedipus, four friends who share pleasure and knowledge through beer. We spend more time together than with our moms. We started brewing because we wanted to create something exciting, something tasty. We discovered that beer is a product in which we can put our inspirations. Now that we have enough beer to quench our thirst we share our beer with the world. Although most of the time we’re not serious, we take brewing very seriously. Oedipus stands for quality, creativity, connecting, renewing and enjoyment.

Additional Info

  • Bockbieren: Oedipus Brewing
  • Stamwortgehalte: onbekend
  • Plaats: Amsterdam
  • Land: Nederland
  • Gebrouwen sinds: 2014
  • Drinktemperatuur: 10 – 12°C
  • Biersoort: Bockbier
  • Alcoholpercentage: 7,0 %

Lentebock Festival

Lentebock Festival

De Leckere

Lecker anders

Bockbier Proeverij

Bockbierproeverij

Reserveer nu voor de proeverij! 
Meer info

Strippenkaart

Strippenkaart

Voorkom een rij met koop van te voren een strippenkaart!
Meer info

Facebook

Bockbierfestival op Facebook
Word nu lid van onze Facebook!

Gulpener

Gulpener

Brouwerij Het Licht

Brouwerij het Licht

Café Ledig ErfBert's BierhuisLouis HartlooperEetcafe de PoortKALIPSO

 Bockbier Festival een festival vol energie!